Acelgas Gratinadas para fechas señaladas

Una buena propuesta para una mesa de navidad. Las acelgas no tienen muy buena fama para el público en general, sobretodo para los más pequeños, y aún menos se caracterizan por ser consideradas como un mangar o una opción en una mesa de fiesta, pero aquí os las hemos preparado para que sean aptas para todo los públicos y además adecuadas para formar parte de los platos selectos pensados para estas fechas tan señaladas. A demás, resulta ser una receta muy rápida y fácil de preparar.
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Preparación fácil y rápida. Para 4 personas.
320 kcal/ración aproximadamente.
Rico en Vitamina A, Vitamina C, Vitamina K, Ácido Fólico, Calcio, Hierro, Magnesio, Potasio.
Las acelgas poseen propiedades muy beneficiosas para el organismo gracias a su rico contenido nutricional. Aun que no lo parezca, contienen más cantidad de hierro que las espinacas y además aportan calcio y magnesio, convirtiéndolas en una potente arma contra la anemia, la osteoporosis y la hipertensión arterial entre otras muchas cualidades. Su elevado contenido en Vitamina A y C la convierte en un potente antioxidante enlenteciendo el envejecimiento celular y la arterioesclerosis además de fortalecer el sistema inmunitario. Por contenido de Ácido fólico la hace una estupenda amiga el desarrollo fetal y la correcta formación de las células sanguíneas en el adulto. Tener en cuenta que el alcohol impide la correcta absorción de esta vitamina de forma dramática, no abusar de ello si uno tiene deficit de tales vitaminas, consumir con moderación o abstenerse del consumo.

Ingredientes:
1 kg de acelgas.
250 ml de crema vegetal.
1 cucharadita de nuez moscada.
1 cucharadita de pimienta blanca recién molida.
4 cucharadas de polenta de maíz (no maizena).
2 cucharadas de levadura de cerveza.
Salsa de soja
Queso vegano para fundir

Procedimiento:
Calentamos el horno a 200º mientras preparamos el resto.
Separamos las pencas de la hoja y cortamos los tallos en trozos de unos 5 cm. También cortamos la hoja verde en tiras de unos 5cmx5cm. Cocinamos las acelgas, hoja y penca por separado (se puede cocinar al vapor o cocer con un poco de agua). Cuando estén listas ambas partes escurrir y reservar.
En un tarro mezclamos la nata o crema líquida vegetal junto con la salsa de soja al gusto, la harina, la nuez moscada, la pimienta y la levadura de cerveza.
En una fuente para horno dispondremos las acelgas cocidas y verteremos la mezcla líquida por encima hasta que se empape bien todo. Seguidamente cubriremos con el queso vegetal para fundir, espolvorearemos con un poco de pimienta negra por encima e introduciremos en el horno.
Retiramos del horno cuando el queso tenga un aspecto dorado.
* Servir caliente.

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Dulce de semillas de Loto con Higos frecos

Dulce muy sencillo y delicioso, elaborado en base a las semillas de loto y higos frescos. Esta combinación se compensa la una con la otra, ya que el loto es astringente y el higo es laxante. Calorías…, mejor no hablemos, ya se sabe que no es cuestión de comerse todo el pastel de una sentada.

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INGREDIENTES:(elaboración de la masa de loto obtenida del blog: “Navegando en mi  cocina”

Para la pasta de loto:

– 100 gr de semillas de loto secas
– 75 gr de azúcar
– 15 gr de mantequilla sin sal
– Un pellizco de sal.
Para la elaboración:
– esencias: 5 gotas de naranja, 5 gotas de vainilla
– especias: 1/2 cucharadita de las de café de cúrcuma, 1 cucharadita d. l. d. café de canela en polvo
– 6 higos negros medio maduros (rojos por dentro)
– 2 hojas grandes de film trasparente, un molde largo, papel de horno
ELABORACIÓN:
1. Remojar las semillas de loto en abundante agua durante 12 horas mínimo.
2. Colar y retirar el germen verde interior (se abren por la mitad fácilmente).
3. Colocarlas en una olla cubiertas de agua y cocer durante 60 minutos.
4. Escurrir el agua, ponerlas en el vaso de la batidora, añadir el azúcar y el pellizco de sal. Triturar        hasta obtener un puré fino.
5. Poner el puré en la olla o en una paella, a cocer de nuevo y agregar la mantequilla, mover con         una cuchara de madera hasta formar una pasta espesa que se despega de las paredes de la               olla (como si hiciésemos croquetas) Antes de que cuaje, en este punto ya se pueden añadir las           esencias y las especias, y seguir con la cocción hasta que se despegue de las paredes.
6. Una vez templado, reservar en la nevera tapado con el film para cuando se desee utilizar para         hacer el pastel.
7. Teniendo la masa fría y a punto, disponerla sobre una hoja de film transparente y cubrirla con        la otra a fin de extenderla con el rodillo de forma rectangular y de un grueso de 1/2 cm aprox.
8. Calentar el horno a 250º y al meter el dulce bajarlo hasta 210º
9. Mientras se calienta el horno, empezar a enrollar la masa poniendo 3 mitades de higo en linea y     enrollar hasta cubrir, proceder igual hasta terminar todas las mitades de higo. Ha de quedar             como un brazo estrecho que meteremos en un molde tipo cake forrado con el papel de hornear y     lo dejaremos en el horno caliente durante 30 minutos. Ha de quedar dorado por fuera.

Risotto de setas

Pues si, también podemos comer risotto! y no, no es por envidia, nosotrxs hemos decidido hacerlo así! 🙂 Pero claro, no es lo mismo, en este caso sabes que el sabor no depende del trabajo forzado y la esclavitud de un animal condenado. En este caso el único que sufre aquí eres tu en el caso de que te salpique un poco de aceite hirviendo!  😉 

rissotto

Dificultad media. Para 4 personas. Tiempo de preparación 50-60 min.

Ingredientes:
4 puñados (300-350g) de arroz bomba.
1 cebolla
300g de setas (nosotros hemos utilizado una mezcla de trompetas de la muerte y shitake)
1 cucharadita de azafrán (nosotros en la receta fotografiada no lo hemos puesto)
q cucharadita de pimienta recién molida
1 vaso de vino blanco
100ml de crema de avena
500ml de caldo de verduras o el caldo de hacer seitan
4 cucharadas de margarina o aceite de oliva
5 cucharadas de levadura de cerveza desamargada
sal al gusto

Preparación:
En una sartén grande sofreímos a fuego lento la cebolla previamente cortada en juliana. Una vez transparente añadimos las setas limpias y cortadas en laminas (shitake). Dejamos cocinar durante unos 10 minutos y seguidamente agregamos el vino.

A continuación añadimos el arroz y salteamos dejando que se empape bien del jugo. Agregamos el caldo poco a poco sin dejar de remover hasta que el arroz esté listo (esto es un poco sacrificado…) puede tardar 20 minutos. Añadimos el azafrán y la pimienta.

Seguidamente agregamos la crema de avena y una vez esta haya evaporado parte de líquido agregaremos la levadura de cerveza, mezclamos bien y al plato. Tacháaan!!

Apple Crumble Vegano

Algunas veces, cuando vamos a restaurantes vegetarianos y veganos nos encontramos con este delicioso postre. Nos encanta porque es fresco, ligero y sabroso. Pero además es muy rápido y fácil de hacer. Nosotros nos hemos inspirado con la receta de Jaime Oliver, pero hemos modificado algunos detalles para veganizarlo y darle “otro cuerpo”.

apple crumble

Preparación fácil. Tiempo 30-40 min. Para 6 raciones aproximadamente.
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160 kcal/ración. Rico en fibra. Rico en potassio, calcio, ácido fólico, magnesio y Vitamina C (si la manzana es cruda).
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Las manzanas son ricas en pectina, un tipo de fibra soluble que ayuda a regular el tránsito intestinal. Gracias a la pectina, se puede obtener la textura gelatinosa de las mermeladas y obtener golosinas 100% vegetales. Ésta impide la reabsorción del colesterol secretado por la vía biliar, lo que acaba reduciendo los niveles de colesterol en sangre. También enlentece la absorción del azúcar del intestino, por lo que regula los niveles de glucosa en sangre y es adecuada en la diabetes. La quercitina que poseen las hacen un aliado para prevenir enfermedades cancerígenas por ser muy antioxidantes.
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Ingredientes:
– Para el crumble
40 g de copos de avena o curesli (muesli crujiente) que es lo que hemos utilizado nosotros.
30 g de harina
20 g de azúcar
35 g de margarina o aceite de girasol.

– Para el relleno
400g de manzanas peladas, sin corazón y cortdas en láminas de 0.5cm
50 g de azúcar moreno o panela
2 cuharadas de agua
1 cucharadita de agar en polvo.

Procedimiento:
Precalentamos el horno a 190º. En un cazo disolvemos el agar con el agua a fuego lento. Mientras tanto preparamos las manzanas. Una vez listas las disponemos en una cazuela y las mezclamos junto con el agar disuelto y el azúcar. Las cocinamos hasta que las manzanas queden blandas.
Preparamos el cruble mezclando la avena con la harina y el azúcar. Seguidamente añadimos la margarina sin deshacer y mezclamos hasta que quede textura de miga.
En unos recipientes individuales (como flaneras o moldes de magdalenas) disponemos las manzanas en el fondo y cubrimos con el crumble.
Introducimos los recipientes en el horno y dejamos hacer unos 15 min hasta que se dore la superficie.
Se puede consumir en el mismo recipiente o desmoldar y montar un plato bien chulo! 🙂

RUSTIDO DE NAVIDAD RÁPIDO Y FÁCIL

ESTE DELICIOSO GUISO TIENE MUY FÁCIL ELABORACIÓN: aquí hemos presentado una cantidad grande porque en estas fiestas se suele cocinar para muchos, pero si este plato se elabora para menos, es muy rápido de elaborar. Aún así, para degustar su máximo sabor, se ha de dejar que el guiso repose al menos 24 horas.

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cortar todas las verduras, el tofu y el tempe
cortar todas las verduras el tofu y el tempe

INGREDIENTES:  (para unas 10 personas más o menos)

  • 3 piezas de tofu de 250 grs. (o 750 grs de tofu)
  • 1 pieza de tempe de garbanzos de 250 grs y otra de tempe de soja de 125 grs (mezcla optativa)
  • 700 grs. de chanpiñones enteros
  • 1 pimiento rojo grande y 2 tipo italiano (verde)
  • 6 alcachofas
  • 8 tomates tipo pera
  • 300 grs. de ciruelas desecadas con hueso, 100 grs. de pasas medianas sin semillas (optativo sin semillas), 100 grs. de dátiles s/hueso (optativo sin hueso) y 70 grs, de piñones
  • 1 y 1/2 de cava o jerez seco (1/3 de litro)
  • tres hojas de laurel, pimienta a gusto, sal y aceite de oliva
  • Tamari  (salsa de soja)

ELABORACIÓN:

  • Trocear todos los ingredientes: verduras, tofu y tempes, como muestra la foto superior
  • tira modificadaFreír cada uno de ellos, empezando con el tofu y el tempe, por separado. Dar la vuelta a los trocitos de tofu y tempe para que se doren por el otro lado y al cabo de unos minutos regar con 4 cucharadas de Tamari (han de quedar un poquito teñidos) Al cabo de unos 5 minutos sacarlos de la cazuela y reservar. Ir añadiendo con cada freída un poco más de aceite y reservando cada verdura a parte. Se ha de salar individualmente cada clase de verdura.
  • Los tomates se ponen en una paella grande, a parte, boca a bajo, con un poco de aceite y el laurel y la sal, y, se fríen a fuego muy lento tapados para que se vayan deshaciendo (al cabo de unos minutos se pueden aplastar con un tenedor, así se cuecen mejor) hasta quedar todas las pieles separadas. En este punto, cuando ya son un puré, colarlo con un chino presionando para que se aproveche todo menos pieles y semillas.
  • Ahora ya podemos llenar la cazuela con todo lo que hemos cocinado, además de los frutos desecados, añadir el cava o jerez seco, el tomate colado, la pimienta y dejar que todo se homogeneice unos 10 minutos (haciendo saltar o mezclar con una espátula de madera vigilando que nada se rompa). Dejar al fuego lento que vaya hirviendo unos 15 minutos más. Ya se habrá evaporado el alcohol y los sabores se habrán unido. Probad el jugo para saber si os gusta el nivel de sabor, sino, rectificar con tamari o con sal y/o pimienta.
  • Dorar los piñones en un paella con aceite y echarlos en los últimos 5 minutos de cocción del guiso.

 

 

 

Tarta de queso y mermelada vegana

El otro día una compañera trajo esta tarta en el trabajo, la típica, hecha con lácteos y compañía, y pensé, voy a intentar veganizarla ya que es una tarta que prece “muy famosa” que a la gente le agrada y llevo como 4 años sin poder probarla por el hecho de ser una receta muy poco vegana así que me puse manos a la obra y este es el resultado!

tarta de queso y mermelada

Para unas 10-12 raciones, tiempo aproximado 60 min preparación + 30 min reposo, fácil!

Ingredientes:
250g de galletas
60-70 g de margarina
300g aprox de tofu (es mejor si lo haces tu que si lo compras, el sabor cambiará. Si lo haces corta la leche de soja con limón en vez de vinagre)
1 yogur vegetal (soja) sin azucarar
2 cucharadas de aceite de girasol
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
2 cucharadas de jarabe de ágabe
5 cucharaditas de agar-agar en polvo
1/2 taza de leche de soja
370 g de mermelada, yo he usado la de frambuesa
1 limón, el jugo

Procedimiento:

Troceamos las galletas y con la margarina derretida lo mezclamos todo hasta formar una masa homogénea, disponemos los moldes en una superfície plana y que nos quepa en la nevera, y rellenamos el fondo de cada molde con la masa de galletas, un centímetro o menos aproximadamente. Introducimos en la nevera y seguimos preparando el resto.
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Preparamos el tofu, y mientras lo dejamos reposar con el peso encima, en una cazuela pequeña mezclamos la leche de soja con dos cucharadita de agar-agar en polvo y a fuego lento vamos removiendo hasta que se haya disuelto bien. Una vez el agar agar listo, lo mezclamos con el tofu, el yogur (le da un toque a fermentado interesante), la vainilla, la sal, el aceite, el jarabe de ágabe y lo trituramos hasta formar una masa fina y homogénea. Retiramos los moldes de la nevera y vertemos el contenido “blanco” con unos 2 centímetros aproximadamente y volvemos a introducir en la nevera.
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Preparamos el recubrimiento disolviendo 3 cucharaditas de agar agar en el jugo de un limón a fuego lento y removiendo. Seguidamente mezclamos la mermelada y dejamos cocinar unos 3-5 min removiendo.
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Vertemos el contenido en los moldes, poco menos de un centímetro, y dejamos reposar 30-40 min en la nevera.
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Para decorar nosotros hemos utilizado moras liofilizadas pero hay muchas opciones!

The virtual vegan linky potluk #26

POLVORONES DE NUECES

PARA VEGANIZAR ESTA RECETA, SOLO SE HA DE SUSTITUIR LA MANTEQUILLA POR MARGARINA ECOLÓGICA

RECETAS DIVINAS…

POLVORONES DE NUECES (SIN HUEVO).

Ingredientes

  • 1 taza mantequilla (para veganizar, sustituirla por margarina ecológica)
  • 8 cucharaditas azúcar glass
  • 2 tazas harina
  • 2 tazas nueces picadas
  • ½ cucharadita esencia de vainilla
  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. En una batidora, mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea y compacta.
  3. Ahora, con la ayuda de un rodillo extiende la masa. Luego córtala en trocitos y forma bolas pequeñas del tamaño de una nuez.
  4. Luego, hornea las bolitas durante 10 o 12 minutos. Una vez listas, déjalas enfriar.
  5. A la hora de servir, espolvorea el azúcar glass sobre ellas , y listo: ¡deliciosos polvorones de nueces!

Y recuerda en estas Navidades también cocinar con AMOR  y comer con GRATITUD!!!

 

TRABAJANDO EL MEMBRILLO

Con solo una materia principal, los membrillos naturales, podemos elaborar 3 productos : Confitura, jalea y “codonyat” (que es la confitura más cocida, con más azúcar para que solidifique en un molde)

INGREDIENTES: (no se muestran cantidades, puesto que, lo que manda es el peso de los membrillos una vez limpios y cortados)

  • membrillos naturales
  • azúcar
  • agua
  • limón
  • rama de canela
  • tarros de cristal
  • molde para cake
  • papel de hornear

ELABORACIÓN:

1er. paso

Primer paso: pelar,vaciar,cortar
Primer paso: pelar,vaciar,cortar
vaciar y cortar
vaciar y cortar
Pelar
Pelar
preparando para confitura
preparando para confitura
preparando para jalea
preparando para jalea

2º. paso

  • Pesar antes de cocer los trozos de la pulpa para obtener la cantidad que hemos de echar de azúcar, según la elaboración que hayamos de hacer :confitura 3/4 partes de azúcar –jalea y codonyat tanto azúcar como fruta o líquido.
    • Cocemos los trozos con la mitad del volumen de agua durante 2 h. a fuego suave y tapado, para que vayan soltando la pectina propia de la fruta, que es la que compacta el resultado final de la confitura.
    • Para la jalea, en un cazo poner abundante agua (que naden) y añadir las pieles y corazones ya bien lavados y la cocción es la misma que la pulpa, tapado durante 2 h. a fuego suave, así suelta la pectina. Puede que hayamos de añadir agua que ha perdido durante el proceso para mantener el mismo nivel de líquido.
1ª cocción de la pulpa para que suelte la pectina, solo la mitad de agua que la pulpa
1ª cocción de la pulpa para que suelte la pectina, solo la mitad de agua que la pulpa
1ª cocción de las pieles para que suelten la pectina, abundante agua
1ª cocción de las pieles para que suelten la pectina, abundante agua

3er.paso

  • Añadir el azúcar correspondiente para el peso de la pulpa (3\4 partes de azúcar sobre el peso de la fruta si se ha de elaborar confitura, y para el codonyat tanto azúcar como fruta) también echar la mondadura de 1\2 limón y la ramita de canela y dejar cocer 2 h. con difusor y a fuego muy suave para que no se pegue. IMPORTANTE: se ha de remover muy a menudo con una espátula de madera, insistiendo en el fondo de la olla, y en caso de que sufriese un carbonizado (por despiste), trasvasar todo el contenido a otra olla sin rascar el pegado y continuar la cocción sin más. Al final de la cocción, en el caso de querer elaborar codonyat, se ha de triturar la confitura, con un brazo mecánico.
  • Para la jalea: en este punto escurrir las pieles cocidas y ya templadas, con una bolsa de tela espesa, retorciéndola bien hasta que se haya colado todo el líquido, que ahora se ha de pesar y poner al fuego con tanto azúcar como el peso del líquido. Dejar cocer 2 h.

 

Finalización de la confitura 2 h de cocción
Finalización de la confitura 2 h de cocción
Adición del azúcar, 1ª hora de cocción
Adición del azúcar, 1ª hora de cocción

último paso

  • Esterilizar unos tarros de cristal hirviéndolos durante 15 minutos a partir de la ebullición, cubiertos completamente con agua fría abiertos y con las tapas también en la olla de la esterilización para la confitura y la jalea. Sacarlos con unas pinzas también hervidas y depositarlos bien escurridos boca arriba sobre un paño limpio a la par que las tapas. Cuando aún calientes los tarros ir llenándolos con la confitura hasta el borde, sin ensuciar la rosca y tapar. Si se hubiesen enfriado, al principio depositar una pequeña cantidad de confitura, que estará muy caliente, para que no haya tanto contraste y así no se rompa el cristal y, cuando haya subido su temperatura, llenarlo.  Marcar los tarros con un rótulo y la fecha de elaboración.  NOTA: Para saber si el vacío es correcto, veremos que presionando la tapa, al estar fría la confitura, esta no cede a la presión. Conseguido esto, podemos guardar esta conserva durante un año.
  • Forrar un molde rectangular y profundo (cake) con papel de horno, de una sola pieza, con la idea de contener toda la pulpa que hayamos elaborado para el codonyat. Más tarde, poner en el frigorífico cubriéndolo con un recuadro del mismo papel a fin de evitar el polvo. Cuando haya cuajado, puede tardar algunas semanas, desmoldar, manteniendo el mismo papel del forro y dejar en el frigorífico, se guarda casi un año.
Envasado
Envasado
confitura densa para molde
confitura densa para molde

Siguiendo todos los pasos, la elaboración y almacenamiento no han de producir problemas, y se obtiene una agradable confitura, codonyat y jalea, que ésta se puede usar para sustituir la miel, y, así, mantenemos un uso más acorde con el veganismo

Fideuá de montaña

El otro día, en el supermercado nos encontramos con una oferta de “rovellons” irresistibles y apetitosos, excelentes ingredientes para idear una fideuá suculenta, así que nos pusimos manos a la obra.

fideuà de muntanya

Ingredientes:
300 g de rovellons límpios y cortados en cuartos
1 cebolla mediana
3 dientes de ajo
1 tomate maduro rallado
1 vaso de vino blanco
1 cucharada de pimentón de la vera
250 g de tofu o proteína de soja rehidratada
2 cucharadas de perejil picado y fresco
1/2 cucharadita de romero en polvo
300 g de pasta (fideos) de trogo
Caldo de verduras
Sal
Aceite de oliva
Veganesa (con ajo)

Procedimiento:
Limpiamos bien los rovellons con un cepillo, los cortamos en cuartos y reservamos.
En una sartén cocinamos los ajos picados junto con el perejil, antes de que se doren añadimos el pimentón dulce.
Seguidamente sofreímos la cebolla previamente cortada en juliana hasta que sea transparente. Añadimos las setas junto con el romero y cocinamos unos 5 minutos sin dejar de remover.
Agregamos el tomate y dejamos hacer unos 2 minutos. Añadimos “la carne” y la doramos un poco. A continuación vertemos el vaso de vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.
Salteamos la pasta cruda dejando que se embadurne de la salsa. Añadimos sal al gusto, y seguidamente cubrimos con caldo de verduras dejando hacer hasta que la pasta esté al dente.
Servimos con un poco de veganesa o allioli vegano, sino no sería una fideuá! 😛

Esta receta ha participado en Virtual Vegan LINKY Potluck 19

Vegan Carrot Cake

Hemos cogido esta receta del repertorio de Toni Rodriguez de Lujuria Vegana, grande! Nosotros no hemos hecho la crema que el propone por razones de tiempo y por que nos gusta saborear este pastel en su esencia más zanahoriera. Muchos compañeros que lo han probado, y que no son veganos, me han confesado que es el mejor carrot cake que nunca habían degustado, así que ya sabes, a qué esperas? 😉

carrot cake

12-14 raciones aproximadamente. Preparación 20 min+ cocción 30 min.
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360 kcal/ración aprox. Contiene Potasio, fósforo, sodio, magnesio, calcio, Zinc, hierro, cobre, Omega 3, Omega 6, Ácido fólico, vitamina A, vitamina E, vitaminas del grupo B.
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La zanahoria disminuye el colesterol y prevé la arterioesclerosis. Al ser alcalina (pH básico, no ácido) ayuda a depurar la sangre, como casi todas las verduras. Va bien para los parásitos intestinales y es laxante, previniendo la diverticulitis y las neoplasias de colon.
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Las nueces son un gran aliado en la dieta vegana ya que nos aportan ácidos grasos esenciales Omega 3. Éstos son difíciles de encontrar en otros vegetales por lo que nos debemos de asegurar de su presencia en nuestro menú semanal. Junto con el Zinc, ayudan a mantener un pelo y piel sanos y fuertes. Se ha visto que las nueces reducen el colesterol malo (LDL) y ayuda a mantener unas arterias flexibles y elásticas previniendo así las enfermedades vasculares evitando la aparición de infarto de corazón y del cerebro. Se ha visto que sus aceites son muy importantes para reducir el impacto de enfermedades cerebrales como el Alzheimer, la depresión o la esclerosis múltiple.
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Ingredientes:
250 g de zanahoria rallada
200 ml de aceite de girasol
250 ml de agua
280 g de harina integral
250 g de azúcar moreno
100 g de nueces picadas
100 g de uvas pasas trituradas
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de vainilla

Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180º.
En un bol mezclamos todos los ingredientes secos (harina, azúcar, nueces picadas, canela, bicarbonato, sal y levadura).
En otro bol reunimos el resto de ingredientes (zanahoria rallada, aceite, agua, vainilla).
Una vez bien mezclados cada uno de ellos los juntamos y volemos a remover hasta crear una masa homogénea y vertemos el contenido en un molde previamente engrasado o cubierto por papel vegetal.
Lo disponemos en el horno y retiramos cuando al pinchar con un palillo éste salga seco. (aproximadamente 20-30 min dependiendo del horno).

Esta receta ha sido compartida en Virtual Vegan Linky Potluck 15